Nota MIUR 27.09.2019, prot. n. 21611

Prefazione

Il presente documento (a seguire, anche il "Quaderno") è stato predisposto dal Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca (a seguire, anche il "MIUR" o il "Ministero"), al fine di supportare le Istituzioni Scolastiche ed Educative statali (a seguire, anche le "Istituzioni Scolastiche" o le "Istituzioni") nel superamento delle difficoltà che incontrano nell'affidamento di servizi di ristorazione mediante bar e distributori automatici (a seguire, anche il "Servizio").

Il presente documento costituisce, in particolare, uno strumento operativo predisposto per facilitare l'approvvigionamento del Servizio e procedere alla selezione degli operatori economici con modalità omogenee, restando in ogni caso ferme le ordinarie attività di ricerche e analisi di carattere normativo, giurisprudenziale e di prassi, a cura delle singole Istituzioni, che rappresentano presupposto indispensabile per lo svolgimento delle attività di acquisito delle Pubbliche Amministrazioni.

Il presente Quaderno è strutturato in tre paragrafi:

(i) " Quadro normativo di riferimento " (par. 1), nel quale sarà fornito un inquadramento normativo preliminare in merito ai contratti di partenariato pubblico privato (a seguire, anche "PPP") e di concessione;

(ii) " I contratti di affidamento in concessione di servizi di ristorazione mediante bar e distributori automatici " (par. 2), nel quale saranno descritte le principali peculiarità che connotano tali tipologie di contratti;

(iii) " Le modalità di affidamento in concessione di servizi di ristorazione mediante bar e distributori automatici " (par. 3), nel quale saranno descritte le principali peculiarità che connotano le procedure per l'affidamento di tali tipologie di contratti.

In considerazione della particolare complessità che connota i rapporti concessori e le relative procedure, si allega al presente Quaderno un'Appendice, al fine di mettere a disposizione dell